У Леши большой опыт в том, что связано с гастрономией. Он работал во многих разных проектах и даже стажировался у топового шефа. На Завод он пришел в 2022 году: сначала с совместным проектом с «Море Кофе», а потом уже со своими точками на фудкорте. За несколько сезонов мы точно увидели, что Леша не держится за неработающее, а быстро пересобирает концепцию, меню и формат, если чувствует, что проекту нужен другой ход. Лёша из тех, кто сам просит обратную связь, слушает и переводит её в действие. Поэтому его путь на Заводе про рост через эксперименты, точные изменения и постоянную работу над продуктом.