П_ШИК
В меню — жареные пышки с начинками, которые удивляют: от классической нутеллы до креветок и утки. Не просто десерт, а полноценное «нажористое» впечатление для тех, кому скучно неинтересно.
Цитаты из меню:
Пышки сытные
Томленая индейка — 290 ₽
Трюфельный картофель — 240 ₽
Креветки том ям — 450 ₽
Пышки сладкие
Маковая — 320 ₽
Нутелла — 320 ₽
Сыр-мёд — 320 ₽
Кремовая — 240 ₽
В сахарной пудре — 190 ₽ (3 шт.), 320 ₽ (6 шт.), 540 ₽ (12 шт.)
В сгущенке с орешками — 290 ₽
В шоколадном топинге — 320 ₽
По-турецки — 320 ₽
Напитки
Фильтр кофе — 280 ₽
Кофе со сгущенкой — 260 ₽
Какао как в детстве — 240 ₽
Чай Ч/З/Т — 140 ₽
Глинтвейн б/а — 320 ₽
Кефир — 120 ₽
Сок — 150 ₽
Мороженое
Сорбер — 180 ₽
Пломбир — 150 ₽
Ведёрко мороженого — 250 ₽
Пишет основатель Андрей Бурков:
«Пышка — это не просто про еду. Это про путь, который начинается с разговора.
Идея родилась неожиданно — из встречи двух земляков. Оба из Свердловской области, из маленького села Глинское, где всё начинается с простых вещей: школы, дружбы, разговоров «по душам». Один из них вернулся из Петербурга с горящими глазами и рассказал о пышках — простых, честных, доступных, но при этом с характером и атмосферой. Там это не просто десерт, а часть городской культуры. Мы тогда только услышали об этом. Но идея осталась.
Спустя время Питер случился уже со мной. И всё сошлось: вкус, настроение, энергия — и чёткое ощущение, что Екатеринбургу этого не хватает. Но делать просто «как там» не хотелось. Урал — не про копии. Урал — про силу, про плотность, про характер.
Так появились наши пышки.
Мы взяли знакомую форму и наполнили её своим смыслом. Сделали их не просто сладкими, а «нажористыми» — такими, чтобы это было полноценное гастрономическое впечатление.
Начинки стали нашей визитной карточкой: утка, креветки, мак, нутелла — сочетания, которые удивляют, но при этом остаются понятными и честными.
Это и есть уральская идентичность — когда просто неинтересно. Когда хочется глубже, ярче, насыщеннее.
Наш путь продолжился в «Лето на Заводе» — месте, которое невозможно спутать ни с чем. Ещё задолго до этого я оказался там как гость и поймал себя на мысли: «Вот здесь пышки были бы на своём месте». Тогда это казалось просто мыслью.
А потом всё сложилось.
Сегодня мы часть этой экосистемы. И это идеальное совпадение: сюда приезжают люди со всей страны — открытые, ищущие, творческие. Они готовы пробовать, удивляться, влюбляться в новое. И пышка здесь становится не просто едой — она становится опытом.
Мы сами приезжаем сюда не только работать, но и жить этим местом. Здесь стирается граница между делом и отдыхом, между проектом и вдохновением. Даже ребята, которые приходят к нам на сезон — школьники, студенты — выбирают не просто подработку. Они выбирают атмосферу. Они возвращаются сюда, потому что это про кайф.
Пышка стала больше, чем продукт. Это история про корни и путь. Про идею, которая выросла из разговора и стала частью культурного пространства. И, кажется, это только начало.»
Цитаты из меню:
Пышки сытные
Томленая индейка — 290 ₽
Трюфельный картофель — 240 ₽
Креветки том ям — 450 ₽
Пышки сладкие
Маковая — 320 ₽
Нутелла — 320 ₽
Сыр-мёд — 320 ₽
Кремовая — 240 ₽
В сахарной пудре — 190 ₽ (3 шт.), 320 ₽ (6 шт.), 540 ₽ (12 шт.)
В сгущенке с орешками — 290 ₽
В шоколадном топинге — 320 ₽
По-турецки — 320 ₽
Напитки
Фильтр кофе — 280 ₽
Кофе со сгущенкой — 260 ₽
Какао как в детстве — 240 ₽
Чай Ч/З/Т — 140 ₽
Глинтвейн б/а — 320 ₽
Кефир — 120 ₽
Сок — 150 ₽
Мороженое
Сорбер — 180 ₽
Пломбир — 150 ₽
Ведёрко мороженого — 250 ₽
Пишет основатель Андрей Бурков:
«Пышка — это не просто про еду. Это про путь, который начинается с разговора.
Идея родилась неожиданно — из встречи двух земляков. Оба из Свердловской области, из маленького села Глинское, где всё начинается с простых вещей: школы, дружбы, разговоров «по душам». Один из них вернулся из Петербурга с горящими глазами и рассказал о пышках — простых, честных, доступных, но при этом с характером и атмосферой. Там это не просто десерт, а часть городской культуры. Мы тогда только услышали об этом. Но идея осталась.
Спустя время Питер случился уже со мной. И всё сошлось: вкус, настроение, энергия — и чёткое ощущение, что Екатеринбургу этого не хватает. Но делать просто «как там» не хотелось. Урал — не про копии. Урал — про силу, про плотность, про характер.
Так появились наши пышки.
Мы взяли знакомую форму и наполнили её своим смыслом. Сделали их не просто сладкими, а «нажористыми» — такими, чтобы это было полноценное гастрономическое впечатление.
Начинки стали нашей визитной карточкой: утка, креветки, мак, нутелла — сочетания, которые удивляют, но при этом остаются понятными и честными.
Это и есть уральская идентичность — когда просто неинтересно. Когда хочется глубже, ярче, насыщеннее.
Наш путь продолжился в «Лето на Заводе» — месте, которое невозможно спутать ни с чем. Ещё задолго до этого я оказался там как гость и поймал себя на мысли: «Вот здесь пышки были бы на своём месте». Тогда это казалось просто мыслью.
А потом всё сложилось.
Сегодня мы часть этой экосистемы. И это идеальное совпадение: сюда приезжают люди со всей страны — открытые, ищущие, творческие. Они готовы пробовать, удивляться, влюбляться в новое. И пышка здесь становится не просто едой — она становится опытом.
Мы сами приезжаем сюда не только работать, но и жить этим местом. Здесь стирается граница между делом и отдыхом, между проектом и вдохновением. Даже ребята, которые приходят к нам на сезон — школьники, студенты — выбирают не просто подработку. Они выбирают атмосферу. Они возвращаются сюда, потому что это про кайф.
Пышка стала больше, чем продукт. Это история про корни и путь. Про идею, которая выросла из разговора и стала частью культурного пространства. И, кажется, это только начало.»
Смотрите также